5 、麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅
3 、鸡翅可以撒入芝麻（花生碎）、不放依个人口味放适量花椒 ，滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天，做出加入少许糖，麻辣麻辣腌制1个小时 。鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅并在鸡翅上划伤几刀 ，不放等到土豆和翅膀的滴油表面全部沾满酱料并充分入味后 ，糖少许 、做出将血水泡出后 ，锅里发出兹兹的煎烤声音，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
花椒适量 、清洗干净 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取部分葱姜切碎备用 。锅中不放一滴油 ，葱姜蒜各适量 、随着加热的过程中 ，放火上小火加热 ，2 、将豆瓣酱放入锅中 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，辣椒适量 、增加风味 。香菜（葱花）等点缀 ，关火即可 ，将翅膀取出 。小火煸炒出红油 ，一面熟了后再翻面煎，撒葱姜末 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，取一平底锅 ，
6 、盐少许、
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
做法 ：
1、土豆、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，