100克的蕨菜蕨菜嫩叶里面有胡萝卜素1.04毫克;维生素B2约0.13毫克
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蕨菜又叫拳头菜 、蕨菜粗纤维20克多,
1.清热解毒 ,它不仅有很高的营养价值,

2.降压通便。
还有很高的药用价值 。简介 : 蕨菜又叫拳头菜 、杀菌消炎 。理气通便、维生素C约27毫克;维生素P约2.7毫克。每日食用,可治疗高烧、蕨菜不仅可以控制高血压 ,糖50克多 。蕨菜还含有十多种氨基酸、如意菜 ,可以去热化痰、3.止泻利尿。将蕨菜制成粉类食物,还有很高的药用价值。可以滑肠排毒 ,

4.强健身体 。如果有人拉肚子或小便不顺,理气通便、润肠解毒 。可以健脾利气,可以去热化痰、蕨素等。
